Υλικά (4 μερίδες)

2 κούπες αλεύρι 2 κούπες γάλα 2 αυγά 2 κ.σ. baking powder 2 φακελάκια βανίλια βούτυρο για το τηγάνι (ή ότι άλλο επιθυμείτε) 1 πρέζα αλάτι μέλι & μπανάνα

προαιρετικά : γύρη, κανέλα ή μούρα

Εκτέλεση :

Σε ένα bowl βάζουμε το αλεύρι, το γάλα. το αυγό, τη βανίλια προσθέτουμε την baking powder και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά ωσότου ομογενοποιηθεί το μείγμα μας και ψιλοκόβουμε τις μπανάνες. Στην συνέχεια τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το ''λαδώνουμε'' με το βούτυρο. Περιμένουμε ωσότου ζεσταθεί το τηγάνι και προσθέτουμε σε αυτό 1 κουταλιά από το μείγμα μας. Όταν κάνει φουσκάλες την γυρίζουμε από την άλλη και την αφαιρούμε όταν πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τις φέτες μπανάνας και κανέλα ή γύρη και συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας. Τέλος έχοντας δημιουργήσει ένα πύργο με τα pancakes, τα λούζουμε με μέλι και προσθέτουμε μπανάνα και κανέλα ή γύρη. Χρόνος εκτέλεσης : 30 λεπτά.

Σημείωση :

Η γύρη αποτελεί ένα πολύ νόστιμο συστατικό με φρουτώδες γεύση. Επίσης μπορείτε στο τέλος να κάνετε ένα πέρασμα τις φέτες μπανάνας από το τηγάνι για να καραμελώσουν

Καλή απόλαυση.